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Poisson

Le poisson est bon pour la santé : il est une très bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux ainsi que des corps gras bénéfiques pour la santé, les Omega 3. Mais le poisson n’est pas une source de nourriture inépuisable. Actuellement, 75% des espèces de poissons océaniques sont victimes de surpêche. De plus, certaines techniques de pêche entraînent la destruction des écosystèmes marins et la mort d’espèces capturées par accident (prises accessoires). Tout cela met en péril la vie des océans. Donc le poisson : oui mais bien choisi !

Quelques éco-gestes :

Evitez les produits de la mer issus de l'aquaculture responsable de la disparition des écosystèmes fragiles comme les mangroves. Optez pour du poisson péché de manière durable et, si possible, labellisé MSC. Ce label garantit que les produits de la mer proviennent de pêcherie durable et bien gérée.

Pour vous aider à choisir, le WWF  développé un consoguide pratique. Ce guide reprend clairement les espèces de poissons les plus répandues sur le marché belge et indique lesquelles sont pêchées dans le respect de l'environnement marin.